Песочное печенье на растительном масле, как в детстве – сразу вспомните этот вкус

Вкусная выпечка из недорогих продуктов
Песочное печенье на растительном масле, как в детстве – вы точно вспомните этот вкус
Фото: ru.freepik.com

7 ноября. Домашнее печенье в виде разных фигурок многие помнят с детства. Его продавали в буфетах, кондитерских, а также готовили на праздники и дни рождения. Предлагаем испечь любимое лакомство, как готовили мамы и бабушки, по простому и экономичному рецепту. Его особенностью является то, что сливочное масло в нем заменено на растительное.

Для 4 порций понадобится:

Яйцо — 1 штука 

Сахар — 75 г 

Соль — 1 щепотка 

Растительное масло — 40 мл 

Мука — 200 г 

Разрыхлитель — 2 г 

Для украшения — сахарная пудра по вкусу

Немного муки также понадобится для того, чтобы посыпать стол. 

Яйцо с сахаром и солью взбить миксером до получения светлой массы. Затем влить растительное масло. В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем. Пересыпать сухие компоненты к жидким и замесить эластичное тесто. Делать это нужно быстро. 

Получившееся тесто завернуть в пакет или пищевую пленку и переложить на 15 минут в морозильную камеру. 

Пока тесто доходит, разогреть духовку до 180 °C. На противень постелить пергамент. На столе или коврике для выпечки раскатать тесто. Оптимальная толщина — 3 мм. Вырезать фигурное печенье формами. Оставшиеся обрезки раскатать, сформировать еще печенье. Получившиеся фигурки переложить на противень. 

Время выпекания — около 15-17 минут. Ориентироваться на состояние подрумянивания. Перед подачей к чаю или кофе посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>


Следующая новость