Курица в медово-горчичной глазури: вот почему она становится такой сочной — это не маринад

14 ноября. Курица в медово-горчичной глазури — это блюдо, которое давно полюбилось многим за свой яркий вкус и нежную текстуру. Однако, несмотря на всю популярность этого рецепта, не все знают, в чём именно заключается секрет её особой сочности. Оказывается, дело вовсе не в маринаде, как можно было бы предположить, а в уникальных свойствах самой глазури, которая делает мясо невероятно мягким и вкусным.

Как приготовить идеальную курицу в медово-горчичной глазури

Ингредиенты:

• 2 ст. ложки мёда
• 2 ст. ложки горчицы (можно взять дижонскую для мягкого вкуса)
• 1 ст. ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте мёд, горчицу и оливковое масло до однородной консистенции.
2. Натрите курицу солью и перцем, затем обмажьте её медово-горчичной смесью.
3. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 30-40 минут, периодически поливая образовавшимся соком.

Медово-горчичная глазурь — это простой, но эффективный способ приготовления курицы, который сохраняет её сочной и нежной, добавляя при этом изысканный вкус. Такой метод подойдёт для ужина, когда хочется чего-то необычного и одновременно лёгкого в приготовлении.

Смотрите полную версию на сайте >>>