Вот для чего на самом деле нужна косточка авокадо: почему так делают агрономы

21 ноября. Авокадо — это не только вкусный и полезный продукт, но и настоящий кладезь возможностей. Многие привыкли выбрасывать косточку, но эксперты советуют не спешить с её утилизацией, ведь она может быть использована не только в кулинарии, но и для создания полезных домашних проектов. В ноябре, когда авокадо в изобилии, можно извлечь максимальную пользу не только из мякоти, но и из самой косточки. 

Предлагаем начать с простого и вкусного рецепта авокадо-тоста, а затем рассмотреть, как с пользой использовать косточку авокадо, чтобы удивить всех весной.

Ингредиенты:

• 1 спелый авокадо
• 2 куска цельнозернового хлеба (или другого на выбор)
• Лимонный сок — 1 ч. ложка
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло для обжарки
• Специи по желанию (красный перец, чили)
• Яйцо (по желанию для приготовления яйца-пашот или жареного)

Приготовление:

1. Обжарьте два куска хлеба на сковороде с оливковым маслом или в тостере до хрустящей корочки.
2. В это время разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выньте мякоть. Разомните её вилкой в миске, добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу.
3. Намажьте пасту из авокадо на поджаренные тосты. Для пышности добавьте сверху яйцо по желанию.
4. По вкусу украсьте тосты зеленью или специями.

Этот завтрак не только вкусный, но и полезный, поскольку авокадо богат витаминами и омега-3 жирными кислотами, что делает его отличным выбором для начала дня.

Что делать с косточкой авокадо?

Когда тост съеден, а косточка осталась, не спешите её выбрасывать. Эксперты по садоводству советуют использовать косточку авокадо для выращивания домашнего растения. Это не только увлекательное занятие, но и шанс вырастить собственное экзотическое дерево прямо у себя дома.

Как вырастить авокадо из косточки:

• Очистите косточку от мякоти и промойте её под тёплой водой.
• Проколите косточку зубочистками (по три с каждой стороны), чтобы она держалась на воде. Так косточка будет плавать в стакане, а нижняя часть будет касаться воды.
• Поставьте стакан с косточкой в тёплое место, избегая прямых солнечных лучей. Меняйте воду каждые 2-3 дня, чтобы предотвратить загнивание.
• Через несколько недель начнёт появляться корень и росток. Когда росток вырастет до 15 см, можно пересаживать его в горшок с дренажной системой.
• Обеспечьте растению яркое, но не прямое освещение, поливайте умеренно и подкормите органическими удобрениями.

Экологи подчёркивают, что вырастить авокадо — это не только полезно, но и интересно. Это поможет не только добавить экзотики в ваш дом, но и сократить количество отходов. Преимущества такие, что, начиная с ноября, вы сможете подготовить косточку для проращивания, а весной удивить всех здоровым деревом авокадо в своем доме.

Смотрите полную версию на сайте >>>