Майонез не нужен: вот, чем лучше заправить Оливье — оригинал рядом не стоит по вкусу

20 декабря. Салат "Оливье" — неотъемлемая часть новогодних праздников и многих других торжеств. Однако, несмотря на свою популярность, традиционная заправка из майонеза всё чаще подвергается критике. Высокое содержание калорий, искусственных добавок и насыщенных жиров заставляет многих искать более полезные и вкусные альтернативы. 

Ингредиенты:

• 200 г греческого йогурта (или нежирной сметаны)
• 1/2 чайной ложки сушёного чеснока (или по вкусу)
• Соль — по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) — по желанию

Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте греческий йогурт или нежирную сметану. Греческий йогурт придаст заправке более густую и кремовую текстуру, но если вы предпочитаете более лёгкую вариацию, можно использовать сметану.
2. Добавьте сушёный чеснок. Этот ингредиент придаст заправке насыщенный вкус и аромат, заменяя собой майонез, который обычно используется для усиления вкуса.
3. Посолите заправку по вкусу. Важно не переборщить с солью, так как все ингредиенты салата тоже будут содержать её.
4. Для дополнительного аромата добавьте мелко нарезанную зелень по вкусу. Хорошо подойдут укроп, петрушка или зелёный лук, которые гармонично сочетаются с остальными ингредиентами салата.
5. Тщательно перемешайте все компоненты до получения однородной массы. Заправка готова!

Отказ от майонеза в пользу более лёгких и полезных заправок для салата "Оливье" — это не только шаг к более здоровому питанию, но и возможность раскрыть новые вкусовые грани привычного блюда. Греческий йогурт или нежирная сметана в сочетании с чесноком и зеленью сделают ваш "Оливье" ещё вкуснее и свежее. В этом случае оригинал действительно не сравнится по вкусу!

Смотрите полную версию на сайте >>>