3 марта. С 3 марта для православных россиян наступает пост. На этот период рацион в большинстве семей, придерживающихся ограничений, становится не слишком разнообразным. Однако есть возможность приготовить постные, но при этом очень вкусные блюда. Расскажем о паре интересных рецептах.
Для картофельного салата с клюквой и орехами потребуется:
Картофель запечь в духовке до готовности. Орехи измельчить. На сковороде обжарить шпинат.
Чечевицу отварить либо использовать консервированную. Если выбираете второй вариант — слить рассол из банки.
В глубокой миске соединить оливковое масло, сок лимона, мед и горчицу, добавить соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
В салатник переложить запеченный картофель и чечевицу, добавить сушеную клюкву, орехи и жареный шпинат. Залить заправкой и перемешать. Приятного аппетита!
Для салата с овощами и грибами потребуется:
Огурцы нарезать соломкой. Морковь почистить, натереть на крупной терке или порезать соломкой.
Болгарский перец очистить от семян и порезать, как остальные овощи.
Оливки нарезать или положить целыми, если без косточек.
Маринованные грибы нарезать четвертинками.
Смешать все в одном салатнике, заправить растительным маслом, посолить и поперчить. Хорошо перемешать. Приятного аппетита!