Если нет времени на изыски: куриная отбивная в соевом соусе - сытный ужин за 20 минут

Если нет времени на изыски: куриная отбивная в соевом соусе - сытный ужин за 20 минут
Фото: unsplash.com/@andreusphoto

14 марта. В выходные хочется порадовать любимых чем-то вкусным, но при этом не тратить много времени на готовку. Хорошим вариантом сытного и быстрого обеда или ужина станут отбивные из куриного филе в кляре с добавлением соевого соуса. С этим соусом отбивные становятся красивого карамельного цвета, приобретают необычный вкус и аппетитную корочку. А само мясо остается сочным и мягким. Готовить отбивные очень просто, с рецептом, предоставленным порталом russianfood (18+) справится даже начинающий кулинар.

Для куриных отбивных потребуется:

Куриное филе — 600 г (2 шт.)

Яйца — 2 шт.

Соевый соус — 2 ст. ложки

Мука — 30 г

Чеснок сушёный — 1/3 ч. ложки

Масло подсолнечное — 75 мл (5 ст. ложек)

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — щепотка

Приготовление:

Куриное филе промыть и промокнуть с помощью бумажного полотенца. Разрезать каждое филе вдоль на 3 куска. Кулинарным молоточком отбить каждый кусочек мяса. Немного посолить. 

Приготовить кляр: в глубокой миске соединить яйца, муку, соль, чёрный молотый перец, сушёный чеснок и соевый соус. Взбить все венчиком до формирования однородного жидкого теста.

Каждый подготовленный кусочек куриного мяса опустить в кляр.

На сковороде разогреть растительное масло, выложить на него отбивные.

Примерное время обжарки — по 5 минут с каждой стороны.

Нежные и сочные отбивные из куриного филе в соевом кляре готовы. Приятного аппетита! Подавать их можно с любым гарниром, но лучше всего — со свежими овощами. Перед подачей можно посыпать зеленью или семечками.

Смотрите полную версию на сайте >>>