Эти оладьи нарушают законы пышности - набухают за 20 секунд, не пригорают без масла

#Лучший тренинг
Это интересно 3 апреля, 15:10
Эти оладьи нарушают законы пышности - набухают за 20 секунд, не пригорают без масла
Фото: ИА Stavropol.Media

3 апреля. Обычные оладьи требуют терпения и мастерства, но этот рецепт меняет все. Тесто поднимается мгновенно, а сами оладьи остаются нежными, воздушными и не пригорают, даже если готовить их на сухой сковороде.

Что понадобится:

  • 250 г муки
  • 1 яйцо
  • 200 мл молока
  • 2 ст. ложки сахара
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 1/4 ч. ложки лимонной кислоты
  • 0,5 ч. ложки соды
  • 1 ст. ложка какао-порошка
  • 3 ст. ложки растительного масла

Как готовить:

Просеиваем муку, добавляем лимонную кислоту, соду, соль, сахар и какао. Перемешиваем сухие ингредиенты. Вбиваем яйцо и активно взбиваем венчиком. Вливаем молоко, снова тщательно размешиваем. Добавляем растительное масло, продолжаем взбивать еще полторы минуты.

Разогреваем сковороду — масла не добавляем! Выкладываем тесто и жарим по 1–2 минуты с каждой стороны на среднем огне.

Готовые оладьи получаются пористыми, мягкими и с легким шоколадным оттенком. Они идеально подходят для завтрака или перекуса без лишних хлопот.

Приятного аппетита!

ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:

Эти 3 продукта — худшие враги вашей фигуры: диетологи советуют и не знают

Смотрите полную версию на сайте >>>