Сырные палочки из лаваша: идеальная хрустяшка с тягучей начинкой — и еда, и перекус, и закуска

20 июля. Когда хочется чего-то вкусного к чаю, но нет времени возиться с тестом, эти хрустящие сырные палочки из лаваша становятся настоящим спасением. Всего 5 минут — и на столе золотистые рулетики с хрустящей корочкой и тягучей сырной начинкой. Просто, быстро и безумно вкусно — идеально для завтрака, перекуса или внезапного визита гостей.

Что понадобится

• Лаваш — 1–2 больших листа
• Сыр (лучше плавленый или моцарелла) — 150 г
• Яйца — 5 шт.
• Зеленый лук — 20–30 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Сливочное масло — для обжарки

Дополнительно (по желанию):

• Укроп, ветчина, грибы, острый перец 

Как готовить 

Готовим начинку

• Яйца взбиваем с солью, перцем и сметаной.
• Мелко режем зеленый лук, сыр трем на крупной терке.
• Смешиваем сыр и лук с яичной массой.

Формируем палочки

• Лаваш режем на полоски шириной 6–7 см.
• Выкладываем начинку (по 1–1,5 ст. л.) и закручиваем.

Обжариваем до хруста

• Разогреваем сковороду с кусочком сливочного масла.
• Выкладываем палочки швом вниз.
• Жарим по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Такие сырные палочки исчезают со стола быстрее, чем чипсы. Они хрустящие, сытные и готовятся моментально — попробуйте, и они станут вашей любимой "палочкой-выручалочкой".

Смотрите полную версию на сайте >>>