Когда хочется чего-то вкусного к чаю, но нет времени возиться с тестом, эти хрустящие сырные палочки из лаваша становятся настоящим спасением. Всего 5 минут — и на столе золотистые рулетики с хрустящей корочкой и тягучей сырной начинкой. Просто, быстро и безумно вкусно — идеально для завтрака, перекуса или внезапного визита гостей.
Тематическое фото. Фото: Unsplash.com
Что понадобится
- Лаваш — 1–2 больших листа
- Сыр (лучше плавленый или моцарелла) — 150 г
- Яйца — 5 шт.
- Зеленый лук — 20–30 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Сливочное масло — для обжарки
Дополнительно (по желанию):
- Укроп, ветчина, грибы, острый перец
Как готовить
Готовим начинку
- Яйца взбиваем с солью, перцем и сметаной.
- Мелко режем зеленый лук, сыр трем на крупной терке.
- Смешиваем сыр и лук с яичной массой.
Формируем палочки
- Лаваш режем на полоски шириной 6–7 см.
- Выкладываем начинку (по 1–1,5 ст. л.) и закручиваем.
Обжариваем до хруста
- Разогреваем сковороду с кусочком сливочного масла.
- Выкладываем палочки швом вниз.
- Жарим по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Такие сырные палочки исчезают со стола быстрее, чем чипсы. Они хрустящие, сытные и готовятся моментально — попробуйте, и они станут вашей любимой "палочкой-выручалочкой".
Секрет идеальных кабачков: мариную и ем сразу — ни масла, ни лишних калорий
