Намазка для бутерброда на 220 ккал: на ужин в холодный октябрь - сытно с любым хлебом

5 октября. Когда за окном промозглый осенний вечер, так хочется съесть что-то сытное и согревающее, но при этом легкое. Лучшее решение — нежный паштет из куриной печени, который содержит всего 220 ккал на порцию и станет настоящим спасением в холодный октябрьский вечер.

Ингредиенты на 4 порции:

• 300 г куриной печени
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г натурального йогурта 2%
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л. дижонской горчицы
• 1 веточка свежего тимьяна
• Соль, черный перец по вкусу
• Щепотка мускатного ореха

Приготовление:

• Печень промойте, обсушите бумажным полотенцем, удалите все прожилки
• Лук и чеснок мелко нарежьте, обжарьте на оливковом масле до мягкости
• Добавьте печень и жарьте 5-7 минут до готовности (но не пересушивайте!)
• В конце добавьте тимьян и мускатный орех
• Измельчите все ингредиенты в блендере с йогуртом и горчицей до однородной массы
• Охладите в холодильнике минимум 1 час

С чем сочетать:

• С ржаным хлебом (30 г) — 135 ккал
• С цельнозерновым тостом (25 г) — 110 ккал
• С гречневым хлебцем (15 г) — 55 ккал

Такой бутерброд станет прекрасным ужином в холодный октябрьский вечер — питательно, вкусно и по-настоящему полезно. Приятного аппетита и уютной осени.

Смотрите полную версию на сайте >>>