Торт Сникерс без выпечки: никакого печенья и сгущенки в составе: дьявольски вкусно

13 октября. Если думаете, что приготовить торт без выпечки — это значит перемолоть печенье со сгущенкой, данный рецепт перевернет ваше представление о десертах. Никакой сгущенки, никакого песочного основания — только изысканное сочетание арахиса, карамели и шоколада, которое заставит вас забыть о магазинных сладостях.

Ингредиенты для дьявольски вкусного десерта:

Для основы:

• 200 г миндальных лепестков
• 150 г фиников без косточек
• 2 ст. л. кокосового масла
• Щепотка морской соли

Для карамельного слоя:

• 200 г кешью (замочить на 4 часа)
• 100 мл кленового сиропа
• 100 г арахисовой пасты без сахара
• 50 г кокосового масла
• 1 ч. л. ванильного экстракта

Для шоколадной глазури:

• 150 г темного шоколада (70%)
• 3 ст. л. кокосовых сливок
• 50 г жареного арахиса для украшения

Пошаговый рецепт:

• Основа: В блендере измельчите финики с миндальными лепестками до липкой массы. Добавьте кокосовое масло и соль, еще раз перемешайте. Выложите массу в форму, утрамбуйте и уберите в морозилку.
• Карамельный слой: Слейте воду с кешью, смешайте все ингредиенты для карамели в блендере до абсолютно гладкой кремообразной текстуры. Вылейте на основу, разровняйте и снова уберите в морозилку на 1 час.
• Шоколадная глазурь: На водяной бане растопите шоколад с кокосовыми сливками. Достаньте торт, полейте глазурью, посыпьте дробленым арахисом и оставьте в холодильнике на 4-6 часов.

Такой торт — доказательство того, что полезный десерт может быть роскошным. Гости никогда не поверят, что в нем нет ни грамма сахара, муки или сливочного масла. Дьявольски вкусно и ангельски полезно.

Смотрите полную версию на сайте >>>