Яйца теперь выбираем лишь так: хитрость, которую знают только продавцы - 3 лайфхака

16 октября. Покупая куриные яйца, большинство смотрит только на срок годности и цену. Однако продавцы и опытные хозяйки знают: чтобы выбрать по-настоящему свежие и качественные яйца, нужно обращать внимание на детали, не указанные на упаковке. 

Лайфхак 1. "Тест на погружение": проверяем свежесть до покупки

Вам не понадобится вода в магазине — просто возьмите яйцо и потрясите его рядом с ухом.

• Свежее яйцо не издает никаких звуков при встряхивании.
• Несвежее яйцо будет слегка "булькать" — связано с увеличением воздушной камеры и высыханием белка со временем.

Срок годности на упаковке может не соответствовать реальности из-за неправильного хранения. Способ показывает истинную свежесть каждого конкретного яйца.

Лайфхак 2. "Магия маркировки": читаем цифры как профессионалы

Большинство покупателей смотрят только на дату, но главная информация скрыта в буквах и цифрах на самом яйце.

Расшифровка кода:

• Буква "С" означает столовое яйцо (срок реализации до 25 дней)
• Буква "Д" означает диетическое яйцо (срок реализации до 7 дней)

Цифры после букв указывают на категорию по весу:

• 3 — от 35 до 44,9 г
• 2 — от 45 до 54,9 г
• 1 — от 55 до 64,9 г
• О — от 65 до 74,9 г
• В — высшая категория (от 75 г)

Лайфхак 3. "Внешний осмотр": оцениваем качество по скорлупе

Продавцы никогда не берут яйца с гладкой и глянцевой скорлупой.

На что обращать внимание:

• Поверхность должна быть матовой — признак свежести
• Скорлупа — прочная, без трещин и сколов
• Цвет — равномерный, без пятен и разводов

Чистота скорлупы тоже имеет значение. Яйца с небольшими загрязнениями могут быть свежее — их просто не успели вымыть на фабрике, что сохранило естественную защитную пленку.

Смотрите полную версию на сайте >>>