С ужином больше не мучаюсь: беру лаваш и заворачиваю эту начинку - четкий рецепт без заморочек

17 октября. Вечером, когда сил уже нет, а готовить ужин всё равно нужно, этот рецепт становится настоящей палочкой-выручалочкой. Вам не понадобятся ни духовка, ни сковорода с литром масла, ни особые кулинарные навыки. Только тонкий лаваш и простая начинка, которая наверняка есть в вашем холодильнике. Результат — сочный, сытный и невероятно вкусный ужин всего за 15 минут.

Ингредиенты на 2 порции:

• 1 большой лист тонкого армянского лаваша
• 200 г вареной или копченой куриной грудки (можно заменить ветчиной или даже колбасой)
• 100 г твердого сыра (например, российского или гауды)
• 1/4 свежего огурца
• 2-3 ст. ложки кукурузы (консервированной)
• 2-3 ст. ложки сметаны или греческого йогурта
• Пучок любой зелени (укроп, петрушка)
• Соль, перец, чеснок (по желанию) — для вкуса
• Пошаговый план без лишних движений

Шаг 1. Подготовка начинки (5 минут)

• Куриную грудку разберите на волокна или мелко нарежьте.
• Сыр натрите на крупной терке.
• Огурец нарежьте тонкой соломкой.
• Зелень мелко порубите.
• Всё смешайте в миске, добавьте кукурузу.

Шаг 2. Собираем "конверт" (3 минуты)

• Разложите лаваш на столе.
• Смажьте его равномерно сметаной или йогуртом. Наш "соус", который не даст начинке быть сухой.
• Выложите начинку на одну половину лаваша, отступив от краев. Не переборщите, иначе будет рваться.
• Накройте начинку второй половиной лаваша и хорошо прижмите.

Шаг 3. Обжариваем до хруста (5-7 минут)

• Разогрейте сухую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
• Аккуратно перенесите ваш "полуфабрикат" на сковороду.
• Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны под крышкой до красивого золотистого цвета. Масло не нужно — лаваш и так отлично подрумянится!

Такой рецепт доказывает, что вкусный ужин не обязан быть сложным. Достаточно иметь под рукой лаваш и немного фантазии. Приятного аппетита и больше свободных вечеров

Смотрите полную версию на сайте >>>