Многие граждане намерено переходят на вегетарианство, чтобы сохранить здоровье до преклонных лет. Нутрициолог и онкопсихолог клиники "Евроонко" Ирина Мансурова рассказала, чем еще полезен отказ от мяса.
По ее словам, вегетарианство помогает снизить риск развития онкологических заболеваний.
Примерно на 8–15% снижается риск заболеть раком, если перейти на растительную пищу.
Рак толстой кишки, пищевода, легких, матки, желудка, простаты, молочной железы, мочевого пузыря и ротовой полости чаще всего возникает у тех, кто употребляет регулярно красное мясо, сосиски, полуфабрикаты.
Чтобы оставаться здоровым, полуфабрикаты стоит исключить полностью, а красное мясо употреблять не более 500 грамм в неделю.
Стоит также обратить внимание на растительный белок, к которому относится соя, бобовые. Также белок содержится в курице, индейки, яйцах, рыбе — эти продукты тоже следует включить в рацион.
Кроме этого, на возникновения рака влияет и способ приготовления пищи. Лучше не жарить мясо на сковороде на масле, а запекать в духовке.
И все же полностью защитить от рака вегетарианская диета не может, это надо учитывать.
Но снизить риск помогут такие продукты как редька, редис, брюква, семена горчицы, тыква, морковь, кукуруза, помидоры, лосось, омар, креветки, ячмень, фасоль и соя, пишут "Известия" (18+).
Российская семья погибла после обработки подвала от плесени В российском регионе погибли люди из-за обработки подвала серной шашкой
