Любителям базилика назвали три способа заморозки пряной зелени на зиму. Просто порезать, как укроп или петрушку, нельзя.
Для заморозки берут как зеленый, так и фиолетовый базилик.
Если используется сухая заморозка, зелень хорошо моют и тщательно обсушивают перед заморозкой — иначе вода разрушит хрупкие листья. Сухой базилик раскладывают по пакетам для заморозки.
Замораживают базилик и с маслом. Его нужно промыть, обсушить, нарезать и затем добавить оливковое масло. Массу разливают в формочки для льда.
Все то же самое можно сделать с водой вместо масла. при этом пряность можно как мелко порезать, так и измельчить блендером.
Заготовки добавляют в овощные холодные и горячие блюда, в смузи или в пасту.
Пять хитростей огородников, о которых мало кто знает Дачникам сказали, какие манипуляции можно сделать на огороде
