Предприниматель в Ставрополе с мая по сентябрь производил сыр и колбасу из неизвестного сырья. О ситуации уведомили губернатора региона и полицию, сообщили ИА Stavropol.Media в Северо-Кавказском управлении Россельхознадзора.
Сотрудники надзорного ведомства выяснили, что бизнесмен оформлял сертификаты на мясную и молочную продукцию с многочисленными нарушениями. В перечне оказались карпаччо, ветчина, колбаса, кусковое мясо, а также сыр.
"Объем произведенной продукции превышал объем использованного сырья, в производственных сертификатах отсутствовала информация о сырье", — уточнили в ведомстве.
В документации на сыр не нашли сведений о концентрации молочного жира и белка. Такую продукцию нельзя продавать.
Нарушения зафиксировали, предпринимателю вынесли предостережение, информацию направили губернатору и в управление МВД по Ставрополью.
