При покупке красной икры важно тщательно ознакомиться с составом на упаковке. Об этом напомнил коммерческий директор сети магазинов Алексей Ким.
Эксперт указал, что в настоящую икру должны входить только лососевая икра и консервирующие вещества, которые иногда могут отсутствовать. Однако нередко под видом оригинальной икры продается имитация, расфасованная в пластиковые контейнеры без этикеток. Мошенники, представляясь частными продавцами, пытаются сбыть якобы свежую партию икры с Дальнего Востока.
Ким отметил, что в таком случае легко стать жертвой обмана, поскольку обычный покупатель не всегда способен отличить натуральную икру от подделки по внешнему виду или вкусу. При этом качество имитационной икры значительно улучшается с каждым годом.
Он напомнил, что проверить икру можно, используя горячую воду, но этот способ не подходит для рядовых покупателей. Поэтому лучше всего приобретать продукт в супермаркетах и специализированных магазинах.
Икринки должны быть целыми и одинакового размера, а сама икра не должна быть жидкой. Но даже эти признаки не гарантируют качество, если вы покупаете икру в ненадежном месте.
Кроме того, Ким добавил, что в магазинах можно встретить как искусственные или имитированные продукты, так и икру из замороженного сырья, известную как ястычная икра. Многие недобросовестные продавцы выдают этот продукт за настоящий, передает издание 360.
