ПРЯМАЯ ТРАНСЛЯЦИЯ закрытия фестиваля-конкурса "Солдатский конверт" в Ставрополе
18:04
Больше 200 человек покусали клещи за прошедшую неделю на Ставрополье
17:43
Губернатор выделил 80 млн рублей на кинофестиваль в Железноводске
17:16
Парад, вальс и многое другое — программа мероприятий ко Дню Победы в Ставрополе
17:11
Общественный транспорт в Ставрополе изменит движение 6, 7 и 9 мая
17:09
Мишустин и губернатор Владимиров обсудили экономическое развитие Ставрополья
16:20
Пожилая женщина пострадала в тройном ДТП на Кулакова в Ставрополе
16:08
Ставропольцам рассказали подробности акции "Бессмертный полк"
14:42
Подробности визита Михаила Мишустина на Ставрополье
14:40
Ворошилов: в гостиницах и санаториях Пятигорска нет мест
14:33
Центральный рынок выставили на торги за 843,8 млн рублей в Кисловодске
13:48
Т2 дарит бесплатную связь ветеранам Великой Отечественной войны
12:58
Хотя бы два раза в неделю нужно по часу нагружать организм, – офицер ЧФ о спорте
12:51
Мишустин осмотрел новый терминал аэропорта Минеральные Воды
12:47
Стену памяти открыли в Ставрополе
12:27

Этот хачапури - настоящий сырный король: запекаем 20 минут - корочка всегда хрустит

Этот хачапури - настоящий сырный король: запекаем 20 минут - корочка всегда хрустит ИА Stavropol.Media
Этот хачапури - настоящий сырный король: запекаем 20 минут - корочка всегда хрустит
Фото: ИА Stavropol.Media
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Если вы ищете идеальный вариант хачапури, который будет сочетать вкус, полезность и минимальное время на приготовление, этот рецепт — для вас. Вдохновленный классическим хачапури, но с учетом принципов правильного питания, он легко готовится, не отнимает много времени, а результат всегда восхищает. Тесто всего на 15 минут в духовке, а хрустящая корочка и сырная начинка заставят вас влюбиться в это блюдо с первого укуса.

Ингредиенты:

Для теста:

200 г муки (можно использовать овсяную или цельнозерновую для более полезного варианта)
1 яйцо
1 ч. ложка разрыхлителя
100 г творога (обезжиренного)

Для начинки:

150 г натертого сыра (можно использовать адыгейский, сулугуни или другой нежирный сыр)
1 белок (отделенный от желтка)
1 желток (для завершения)

Приготовление:

  1. В глубокой миске соедините муку, яйцо, разрыхлитель и творог. Замесите тесто до эластичной и мягкой консистенции. Тесто должно быть немного липким, но достаточно плотным для того, чтобы из него можно было сформировать лодочки.
  2. Разделите тесто на порции и сформируйте из каждой маленькие лодочки. Это не только удобно, но и придаст хачапури необычную форму. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправьте в разогретую до 200°C духовку на 15 минут.
  3. Пока тесто запекается, приготовьте начинку. Смешайте натертый сыр с белком до однородной массы. Эта начинка придаст хачапури нежность и вкус, а белок поможет ей держать форму.
  4. После того как тесто подрумянится и станет слегка хрустящим, вытащите его из духовки. В каждую лодочку выложите сырную массу с белком и верните в духовку еще на 3 минуты. Начинка должна расплавиться и слегка подрумяниться.
  5. Когда сырная начинка станет горячей и расплавленной, вытащите лодочки и сделайте небольшое углубление в середине каждой. В это углубление аккуратно вбейте по одному желтку. Отправьте хачапури в духовку на 2-3 минуты, чтобы желток слегка запекся, но остался снаружи мягким.
  6. Вытаскиваем хачапури, даем немного остыть и наслаждаемся горячими лодочками с хрустящей корочкой и нежным сыром.

ИА Stavropol.Media

Этот хачапури - настоящий сырный король: запекаем 20 минут - корочка всегда хрустит. Фото: ИА Stavropol.Media

Приятного аппетита!

5112508.jpegМясо с черносливом: безумно вкусно, очень просто — идеально на мартовский стол

Готовим в духовке сочную, ароматную и нежную свиную шею, которая украсит ваш мартовский стол

229130
67
155

Электронный ресурс (Сайт) использует cookies и метрические программы. Продолжая посещение настоящего сайта, пользователь соглашается на смешанную обработку, сбор, использование, хранение, уточнение (обновление, изменение), обезличивание, блокирование, уничтожение своих персональных данных владельцем Электронного ресурса в соответствии с Политикой обработки персональных данных и Согласием на обработку персональных данных Пользователей.
На сайте используются рекомендательные технологии