Обвиняемого в финансировании терроризма посадят под стражу на Ставрополье
20 июня, 20:43
Свиноферму за 1,1 млрд рублей построили в Кочубеевском округе
20 июня, 18:04
Уличный спектакль и концерты: куда пойти на выходных в Ставрополе
20 июня, 17:17
Игорь Бабкин возглавил аппарат правительства Ставрополья
20 июня, 16:51
Прохлада и дожди: какая погода будет на выходных 21 и 22 июня в Ставрополе
20 июня, 16:20
Вторые сутки без воды сидят жители некоторых домов в районе цирка в Ставрополе
20 июня, 16:03
Задержан ставрополец по подозрению в финансировании терроризма
20 июня, 15:50
В Ставрополе ещё семь светофоров подключат к системе "умный город"
20 июня, 15:03
Минпромторг и Авито Спецтехника поддержат российских производителей самоходных машин
20 июня, 14:45
Новые профессии: как ИИ и автоматизация меняют рынок труда
20 июня, 14:25
Прокуратура обязала минЖКХ Ставрополья обеспечить жителей водой
20 июня, 14:22
Вред на 284 млн рублей нанесла почвам незаконная свалка в Ставрополе
20 июня, 13:50
Журналистов Ставрополя научили продвижению своих СМИ на примере сказки
20 июня, 13:17
Количество природных пожаров за сутки выросло на Ставрополье
20 июня, 13:02
В отрасль обращения с ТКО при поддержке РЭО ежегодно инвестируют десятки миллиардов рублей
20 июня, 12:50

Повторила легендарный пирог из детства, но не сразу - в рецептах интернета 1 неточность

Повторила легендарный пирог из детства - 1 сладкий укус, и ты будто у бабушки в деревне ИА Stavropol.Media
Повторила легендарный пирог из детства - 1 сладкий укус, и ты будто у бабушки в деревне
Фото: ИА Stavropol.Media
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Один кусочек этого ароматного пирога — и ты снова в бабушкиной деревне: теплое лето, самовар на столе и банка малинового варенья. Предлагаем проверенный рецепт того самого рассыпчатого лакомства из детства, которое тает во рту.

Ингредиенты
На 12 порций

  • Мука пшеничная — 2,5 стакана
  • Маргарин (или сливочное масло) — 200 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 0,5 стакана
  • Майонез — 2 ст. л. (для мягкости теста)
  • Сода — 0,5 ч. л.
  • Варенье (лучше кислое: брусничное, клюквенное или малиновое) — 0,5 стакана
  • Лимонный сок — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Готовим "крошку"

  • Смешайте муку с содой.
  • Добавьте охлажденный маргарин, натертый на крупной терке.
  • Разотрите руками в мелкую крошку.

Замешиваем тесто

  • Взбейте яйцо с сахаром.
  • Добавьте майонез и лимонный сок.
  • Соедините с мучной крошкой и вымесите эластичное тесто.

Формируем пирог

  • Разделите тесто на 2 части (одна чуть больше).
  • Меньший кусок заверните в пленку и уберите в морозилку на 5–10 минут.
  • Большую часть раскатайте в пласт 3–4 мм и выложите на противень (застеленный бумагой).
  • Смажьте вареньем (не слишком густым, чтобы не рвалось тесто).

Финишный штрих

  • Достаньте тесто из морозилки и натрите на крупной терке поверх варенья.
  • Выпекайте 20 минут при 200°C до золотистой корочки.

ИА Stavropol.Media

Повторила легендарный пирог из детства - 1 сладкий укус, и ты будто у бабушки в деревне. Фото: ИА Stavropol.Media

Секреты пирога

Маргарин vs масло — маргарин дает более рассыпчатую структуру, но можно заменить сливочным маслом.

Варенье — лучше брать с кислинкой, чтобы балансировало сладость.

Подача — режьте пирог теплым, но не горячим, иначе крошка будет ломаться.

229130
67
155

Электронный ресурс (Сайт) использует cookies и метрические программы. Продолжая посещение настоящего сайта, пользователь соглашается на смешанную обработку, сбор, использование, хранение, уточнение (обновление, изменение), обезличивание, блокирование, уничтожение своих персональных данных владельцем Электронного ресурса в соответствии с Политикой обработки персональных данных и Согласием на обработку персональных данных Пользователей.
На сайте используются рекомендательные технологии