Приближается Пасха, и многие хозяйки уже задумываются, как оригинально, а главное безопасно покрасить яйца. Вместо привычной луковой шелухи хитрые хозяйки предлагают использовать апельсиновую кожуру.
Апельсиновая цедра — это натуральная альтернатива искусственным красителям. Она придает яйцам насыщенный желто-оранжевый оттенок. В отличие от химических красителей, цедра абсолютно безопасна для здоровья и не проникает через скорлупу в белок. Во время окрашивания кухня наполняется приятным цитрусовым ароматом, создавая особую пасхальную атмосферу. Этот метод особенно оценят те, кто предпочитает натуральные продукты и заботится о безопасности праздничных угощений.
Для окрашивания понадобится:
- цедра 4-5 апельсинов
- 1 ст.л. уксуса
- 1 ч.л. соли
- 10-12 яиц
- В неэмалированную кастрюлю (чтобы не окрасилась) натрите цедру, залейте водой.
- Добавьте уксус для закрепления цвета и соль для защиты скорлупы.
- Опустите яйца в кастрюльку, доведите до кипения и варите 10 минут.
- Для более насыщенного цвета оставьте яйца в отваре на 3-4 часа или на ночь.
- Достаньте, просушите и натрите растительным маслом для блеска.
Если цвет покажется вам не слишком ярким, его можно усилить, добавив 1 ч. л. куркумы или карри. Также подойдет натуральный морковный сок. Для окрашивания достаточно 2-3 ст. ложек.
Преимущества окрашивания цедрой:
Натуральные ингредиенты
Отсутствие резкого запаха, как при окрашивании луковой шелухой
Красивый золотистый оттенок
Простота приготовления
Такой способ окрашивания оценят те, кто заботится о натуральности продуктов и любит экспериментировать. Результат получится оригинальным и по-настоящему неповторимым.
Жуткая вонь выветрится — 7 листочков в кроссовки весной, и стелька душистая
