19 апреля 1837 года на Кавказ в первую ссылку прибыл русский поэт М.Ю. Лермонтов. В этот же день в 1935 году в Пятигорске образовали совет добровольного спортивного общества "Спартак".
Уже 10 августа был заслушан вопрос в бюро краевого комитета "О краевой спартакиаде и съезде физкультурного общества "Спартак". Съезд состоялся 1 сентября, главная тема — "Цели и задачи общества "Спартак".
Среди первых спартаковцев было много участников Великой Отечественной войны. Например, инструктор физкультуры ДСО "Спартак" из Невинномысска, боксёр Василий Богданов, с первых дней войны находился на фронте, командир взвода разведки, награждён орденом Красной Звезды.
Среди спартаковцев также было много известных имён, путёвку которым в большой спорт дало ставропольское общество.
Одной из самых незабываемых страниц истории является та, что вписала метательница диска Нина Пономарёва из Ессентуков. 19 июля 1952 г. в столице Финляндии Хельсинки вспыхнул огонь XV Олимпиады, в которой впервые принимали участие советские спортсмены. 20 июля Нина Аполлоновна стала первой олимпийской чемпионкой России, счёт золотых олимпийских медалей начался с неё.
Надежда Георгиевна Лобойко (Звягинцева) — спортсменка по бегу на средние дистанции, обладательница бронзовой медали Игр доброй воли в Сиэтле, чемпионка СССР в дисциплине 800 метров, мастер спорта СССР международного класса, председатель Федерации лёгкой атлетики Ставропольского края.
Тимофей Осипов, мастер спорта СССР, призёр VIII Спартакиады народов СССР, соревнования которой проходили в спортивном комплексе "Олимпийский". Зрители не раз аплодировали чемпиону, сумевшему выиграть титул сильнейшего в рамках проходящего здесь же международного турнира.
Большой вклад внесли спартаковцы и в тренерскую деятельность. Скольких чемпионов воспитал Лев Дмитриевич Орлянский, обладатель многих краевых рекордов по лёгкой атлетике. Или его бывший соперник по беговой дорожке Фёдор Михайлович Покровский, всю жизнь посвятивший воспитанию молодого поколения в школе. В своё время он открыл талант Дмитрия Серопегина, который, став заслуженным тренером СССР, дал дорогу в большой спорт обладателю кубка Европы по десятиборью Александру Гребенюку.
Степан Александрович Шишов, участник Великой Отечественной войны, возглавлявший краевой совет "Спартака" с 1952 по 1986 гг., выступал за футбольную команду "Спартак", которая в 1955 г. завоевала титул чемпионов РСФСР среди команд этого ДСО, а в 1960 г. выезжала в Финляндию для игр с местным клубом "Реипас".
Среди незрячих шахматистов широко известен Анатолий Гайнутдинович Гимадеев, уроженец Камчатки, воспитанник Кисловодской школы-интерната для слепых. Спартаковец Гимадеев стал первым кандидатом в мастера по шахматам в Ставрополе. На счету спортсмена десятки крупных турниров. Он семикратный олимпийский чемпион, обладатель "Золотого кубка" мира по шахматам.
1 января 1971 г. в Ставрополе была открыта комплексная детско-юношеская спортивная школа общества "Спартак" с тремя отделениями: лёгкой атлетики, тяжёлой атлетики и вольной борьбы с числом учащихся 280 человек и штатом в количестве шести человек, в настоящее время "Спортивная школа олимпийского резерва по лёгкой атлетике".
Общество построило и ввело в эксплуатацию спортивные комплексы "Спартак" в Ставрополе, Ессентуках, Железноводске, а также в Черкесске.
Сейчас в Ставрополе работают хоккейный клуб "Спартак" (образован 17 февраля 2021 г.) и одноимённый детский футбольный клуб.