В Ставропольском крае продолжают сбор овощей на сельскохозяйственных полях. Аграрии приступили к заготовке капусты — важного ингредиента для традиционного борща, сообщает ИА Stavropol.Media со ссылкой на министра сельского хозяйства региона Сергея Измалкова.
Этот овощ выращивают в девяти округах. В основном — небольшие фермерские хозяйства.
"Используют проверенные адаптированные под местный климат сорта и гибриды. Например, белокочанная капуста "герцогиня", гибрид отечественной селекции, успешно конкурирует с зарубежными аналогами. Кроме белокочанной капусты, фермеры выращивают цветную, пекинскую и брокколи", — рассказал министр.
Он отметил, что ингредиент для борща наибольшее распространение в этом году получил в Благодарненском и Нефтекумском округах. Всего под капусту в регионе выделили 113 га. К 18 августа аграрии собрали 156 тонн с 19 га.
Также в эти дни сельхозпроизводители собирают урожай лука, моркови, свёклы и картофеля.
