СТАВРОПОЛЬ, 14 октября. Stavropol.Media. Специалисты ставропольского филиала Россельхозцентра проверяют кукурузу нового урожая на содержание микотоксинов — опасных веществ, выделяемых плесневыми грибами. Исследования проводятся методами жидкостной хромато-масс-спектрометрии, сообщают в пресс-службе организации.
Сейчас специалисты проанализировали больше 100 образцов кукурузы урожая 2025 года. В 10% проб обнаружено содержание микотоксинов, однако их уровень не превышает установленных нормативов.
"Вся проверенная кукуруза может безопасно использоваться на пищевые и кормовые цели", — отметила руководитель ставропольского филиала Россельхозцентра Ольга Кузнецова.
В сельхозорганизациях края кукуруза убрана с площади 51,3 тысячи гектаров, что составляет 40,2% от запланированных объемов. Специалисты рекомендуют аграриям соблюдать технологию уборки, просушки и хранения зерна для предотвращения образования токсинов.
