Прийти уставшим с работы, а за столом сидят голодные домочадцы — ситуация, которая знакома каждой хозяйке. Порой нет ни времени, ни сил на готовку, а нужно что-то есть. Для этого существуют простые сытные ужины, которые можно сделать на одной сковородке. Вот один из таких рецептов. Им поделился автор блога "Дина, Коллекция Рецептов" (12+).
Ингредиенты
- 600 г куриного филе
- 200 г сладкого перца
- 200 г помидоров
- 1 луковица (150 г)
- 150 г консервированного горошка
- 200 г сыра
- 3 зубка чеснока
- две столовые ложки растительного масла
- одна столовая ложка томатной пасты
- половина чайной ложки соли
- половина чайной ложки приправы для курицы
- половина чайной ложки итальянских трав
- четверть чайной ложки черного молотого перца
- Зелень
Как приготовить
Прогреваем сковороду. Обжариваем на масле нарезанный на кубики лук. Как он станет румяным, добавляем порезанный чеснок. Через минуту бросаем перец (порезать кубиками). Перемешиваем и обжариваем 2 минуты.
Режем филе на кусочки 2 на 2 см и кладем на сковороду. Обжариваем ингредиенты 4 минут, пока мясо не побелеет. Добавляем соль, приправы, черный перед, томатную пасту — перемешиваем. Через 60 секунд бросаем помидор (нарезать на маленькие кусочки), еще через минуту — горошек. перемешали и сняли сковороду с огня.
По желанию блюдо можно сверху посыпать сыром и запечь до румяной корочки. Верх украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
