Картофель — культура неприхотливая, может лежать до нового урожая. Но определенные правила хранения все же есть. Их напомнили садоводам эксперты портала "Ботаничка" (18+).
В процессе хранения картошка может позеленеть, высохнуть, начать гнить или прорастать. Все это происходит из-за несоблюдения необходимых условий.
Зеленеет, становясь непригодным для употребления, овощ из-за света, поэтому нужно держать картошку в темном месте или укрывать.
Преждевременно картошка дает ростки, если в помещении слишком тепло. Оптимальная температура — +4…+6 °C.
Высыхать или гнить картофель начинает при слишком низкой или слишком высокой влажности соответственно.
Оптимальное место хранения картошки — сухой погреб. Если его нет, подойдет утепленный балкон или лоджия. Если в квартире нет балкона, тогда хранить картошку нужно в темном месте, подальше от батареи.
Что касается емкости для хранения, то подойдут мешки (только не пластиковые пакеты), деревянные ящики и картонные коробки.
Маленький секрет садоводов: в ящики с картошкой можно положить опилки, пересыпая ими каждый слой. Опилки впитывают лишнюю влагу, предотвращая гниение.
