Чем ближе Новый год, тем сильнее руки тянутся к мандаринам. Самый любимый зимний фрукт россиян в магазинах представлен в огромном разнообразием. Как не обмануться и выбрать самые сладкие мандарины? Эти секреты знают продавцы.
Как книгу не стоит судить по обложке, так и мандарин — по форме. Идеально круглые, блестящие, как новогодние шарики — не лучший выбор. Слаще бывают немного приплюснутые плоды, напоминающие по форме тыкву.
Цвет — тоже не показатель. Мандарин не обязан быть ярко-оранжевым. Главное, чтобы не было черных пятен и белого налета, отмечают эксперты Россельхознадзора. Увидев желтый или зеленоватый плод, посмотрите на страну-поставщика. Для спелых сочных абхазских мандаринов кожура светлых оттенков вполне характерна.
Кожура у спелого фрукта бугристая, а не глянцевая. У образцового экземпляра на "полюсах" бывают вмятины, а "пупок" — то место, где был цветок, более выраженный.
Проверка на спелость плода — это легкое сжатие. Если, сжав фрукт в ладони, вы чувствуете, что кожура плотно прилегает к мякоти, значит, мандарин, скорее всего, не успел созреть и, вероятно, будет кислым. Более сочный плод тот, что потяжелее. Если плоды одного размера, но имеют разный вес, можно предположить, что те, что легче, уже начали сохнуть.
Но если, несмотря на все старания, вы выбрали кислые плоды, не стоит переживать. Им можно дать дозреть уже дома. Для этого фрукты нужно хорошо помыть, проткнуть кожуру в нескольких местах и поставить в микроволновку на 30 секунд. От высокой температуры они станут слаще.
Кидаю таблетку в спатифиллум — получаю фейерверк бутонов: метод ленивых цветоводов
