Аналитики предупреждают, что из-за совокупности природных и экономических факторов на полках может возникнуть временный дефицит или резкий скачок цен на три ключевые позиции: гречневую крупу, консервированную сайру и сливочное масло.
С 2026 года стаж считают иначе: как это повлияет на вашу пенсиюПочему привычный рацион оказался под угрозой
Главной героиней обсуждений стала гречка. Урожай прошлого года оказался скромнее оптимистичных прогнозов, что уже начинает сказываться на оптовых закупках. С сайрой ситуация еще сложнее: объемы вылова рыбы сократились, а дополнительные ограничения на импорт из-за рубежа практически перекрыли старые каналы поставок. Что касается сливочного масла, то здесь роль сыграло подорожание самого производства — от кормов для коров до логистики.
Как создать "умный" запас и не переплатить
Ритейлеры уже начали аккуратно намекать покупателям, что небольшая продуктовая подушка безопасности дома лишней не будет. Однако бросаться в магазины и скупать всё мешками — идея плохая. Разумнее всего приобрести объем, которого хватит примерно на месяц спокойной жизни.
"При закупке впрок важно не только количество, но и условия хранения. Например, гречку стоит сразу пересыпать из заводских пакетов в стеклянные банки с плотной крышкой и убрать в темный шкаф. Сливочное масло заверните брусок в пергаментную бумагу, положите в герметичный контейнер и отправьте в морозилку. Так оно пролежит несколько месяцев без потери качества", — делится наблюдением эксперт по качеству пищевых продуктов.
Мнение со стороны: реальный опыт бережливости
Многие пенсионеры уже начали адаптироваться к новым условиям, используя программы лояльности и скидочные часы, которые предоставляют крупные торговые сети.
"Я не жду, когда цена взлетит до небес. Как только вижу акцию на хорошую дальневосточную сайру, беру сразу три-четыре банки. То же самое с маслом. Раньше брала по одной пачке, а теперь покупаю чуть больше и храню в морозилке. Главное — иметь четкий список перед глазами, чтобы не набрать лишнего", — рассказывает в своем отзыве пенсионерка из Тулы Мария Ивановна.
Стратегия выживания в условиях рынка
Помимо создания запасов, эксперты советуют обратить внимание на меры социальной поддержки. В 2026 году во многих регионах расширяются программы помощи для малоимущих, где можно получить бесплатные продуктовые наборы или специальные карты для покупки товаров первой необходимости.
"Важно не поддаваться панике, которая всегда ведет к ненужным тратам. Составьте список покупок на месяц, рассчитайте сумму, которую вы готовы выделить, и строго придерживайтесь этого плана. Ищите товары от проверенных отечественных производителей — часто они не уступают по качеству разрекламированным брендам, но стоят значительно дешевле", — советует экономист.
По материалам progorodsamara (18+).
Знаете ли вы, как получить 350 тысяч рублей от государства на развитие своего дела? Узнайте все подробности в нашем материале.
Автор: Лана Вавилова
