Видели этот чёрный налёт на дне сковородок и противней? Его создаёт пригоревший жир, который не оттирается обычной губкой. Производители продают бутылки с едкими гелями. После их применения приходится открывать все окна на кухне.
Но профессиональные повара уже десятки лет чистят посуду тремя дешёвыми средствами. Они всегда есть дома, не воняют и работают безотказно, пишет "Липецкие новости" (18+).
Как отмыть жирную сковороду
Щёлочь — враг любого жира. Пищевая сода создаёт активную среду, которая расщепляет молекулы масла на простые составляющие. Мыло содержит похожие компоненты, но в нём полно отдушек и лишних добавок. Соль работает как мягкий абразив.
3 лайфхака — и дома идеальная чистота: пена для бритья отмыла диван, зеркала и кухнюЕё кристаллы достаточно жёсткие, чтобы механически разрушить толстый слой нагара, но не оставляют на металле глубоких царапин. Крутой кипяток активирует реакцию мгновенно и расплавляет даже застарелые капли.
Пошаговая инструкция
- На сухое дно проблемной посуды насыпают горсть соли (примерно 1 ст.л.) и 2 горсти пищевой соды.
- Заливают 250–300 мл свежевскипевшей воды.
- Если нагар старый и многослойный, кастрюлю ставят на медленный огонь и томят раствор 2–3 минуты до появления пузырей. Жир начнёт пузыриться и отслаиваться прямо на глазах.
- Затем выключают газ и оставляют посуду на 1 час.
- После этого берут поролоновую губку — остатки нагара счищаются без малейшего усилия.
Способ подходит для удаления коричневого налёта на стенках духовки: тряпку смачивают в таком же горячем растворе и прикладывают к проблемной зоне на 40–60 минут.
Для какой посуды подходит способ
Чугунные сковородки, казаны, противни из нержавейки, эмалированные кастрюли, решётки духового шкафа — этот метод идеален. Кислород довершает очистку, не повреждая металл.
С тефлоном и керамическим покрытием осторожничают. Им противопоказано долгое кипячение с абразивами. В этом случае состав готовят такой же, но не нагревают. Заливают тёплой водой, оставляют на ночь. Оттирают только мягкой стороной губки. Лучше повторить процедуру 2 раза, чем содрать защитный слой и выбросить посуду.
Отзывы
Екатерина, 45 лет: "Противень не мыла года три. Сода с солью и кипяток сделали чудо — грязевой слой отмок и сполз за один вечер. Теперь блестит как зеркало. Никакие спреи больше не покупаю".
Павел, 53 года: "Шеф-повар знакомый посоветовал. Чугунную сковороду отмыл от слоя гари, который считал вечным. Кипячение с этим раствором убрало всё до блестящего дна. Ни царапин, ни запаха — отлично".
Ранее мы рассказывали, как подкормить замиокулькас для пышного цветения, а также как отмыть смеситель до блеска.
