Ручная или электрическая мясорубка — один из главных кухонных инструментов для тех, кто предпочитает домашний фарш магазинному. Но со временем даже у самого надёжного прибора тупятся ножи, и качество переработки мяса заметно ухудшается. Вместо аккуратного однородного фарша выходит волокнистая масса, прибор начинает гудеть с перегрузкой, а ручку приходится крутить с усилием.
Покупать новые детали необязательно — восстановить остроту можно самостоятельно за несколько минут, пишет ИА AngarskMedia.
Почему мясорубка перестаёт резать
Основная причина — износ режущей пары. Крестовидный нож и круглая решётка со временем теряют плотное прилегание. Мелкие заусенцы и неровности мешают чистому срезу, и мясо не режется, а мнётся. Если не обращать внимания на первые признаки затупления, нагрузка на двигатель увеличивается, а срок службы прибора сокращается.
Как правильно заточить ножи
Для восстановления остроты потребуется наждачная бумага двух типов: крупная зернистость P150 для основной обработки и мелкая P800 для финишной шлифовки.
Инструкция:
- Первым делом мясорубку разбирают, извлекают нож и решётку.
- Наждачную бумагу кладут на ровную поверхность (стекло, плитку или стол).
- Детали прижимают рабочей стороной к абразиву и круговыми движениями обрабатывают до появления ровного металлического блеска.
- Начинают с P150, чтобы убрать глубокие царапины и заусенцы, затем переходят на P800 для идеальной гладкости.
- После заточки детали тщательно промывают от металлической пыли и устанавливают на место.
Важно обрабатывать и нож, и решётку, так как именно их плотное прилегание обеспечивает качественный срез.
Личный опыт автора
Я заметила, что фарш стал выходить комками, а мотор моей электрической мясорубки работал с напряжением. Хотела купить новый нож, но вспомнила про наждачную бумагу. Потратила 10 минут на шлифовку, и прибор заработал как новый — фарш стал однородным, а шум снизился.
Вывод
Заточка ножей мясорубки наждачной бумагой — простой и доступный способ вернуть прибору работоспособность без замены деталей. Два типа зернистости обеспечивают качественную обработку, а регулярная профилактика продлевает срок службы техники. Главное — не забывать шлифовать обе части режущей пары.
Ранее мы рассказывали, как прочистить засор без вызова сантехника.
