Stavropol.Media, 4 октября. На Ставрополье наступил грибной сезон, а значит пора ознакомиться с правилами безопасности в лесу. ПАСС Ставрополья напоминает жителям края об этих пяти простых принципах:
- Обязательно сообщайте близким, куда вы направляетесь и к какому времени планируете вернуться.
- Выберете самую яркую одежду своего гардероба — так вас будет легче найти.
- Положите с собой аптечку, спички, запас еды и воды, фонарик, нож и заряженный телефон.
- Избегайте неизвестных троп, не отклоняйтесь от спланированного маршрута.
- Если заблудились, обращайтесь за помощью по номеру 112.
Какие съедобные грибы растут на Ставрополье
На Ставрополье можно найти большое разнообразие съедобных грибов, поделился доктор биологических наук, профессор кафедры ботаники, физиологии и биохимии растений медико-биологического факультета СКФУ Александр Иванов. К наиболее часто встречающимся относятся:
- опята;
- грузди;
- рыжики;
- белые грибы;
- лисички;
- шампиньоны;
- подберёзовики;
- подосиновики;
- маслята;
- сыроежки;
- вешенки;
- волнушки;
- сморчки.
Однако следует помнить, что внешность грибов бывает обманчива. Иногда под видом съедобного гриба может маскироваться ядовитый. Если сомневаетесь — лучше оставьте этот гриб в лесу. Безопасность всегда важнее всего.
Бледная поганка, мухоморы и другие опасные грибы
В лесах Ставрополья можно наткнуться на бледную поганку. Этот гриб считается одним из самых токсичных. Главная угроза заключается в том, что внешне он сильно напоминает съедобные виды — а именно, сыроежку и шампиньон, поэтому неопытный человек может положить его в корзину по ошибке.
Опасные двойники встречаются также среди опят и лисичек.
Также в крае произрастает несколько видов мухоморов — и каждый из них ядовит.
Особого внимания заслуживает строчок обыкновенный. Его принято относить к условно съедобным грибам, однако он накапливает токсины, которые не всегда разрушаются даже при термической обработке.
Ещё один представитель ядовитых грибов — сатанинский. Узнать его можно по ярко окрашенной ножке, но специалисты предупреждают: полагаться лишь на одну внешнюю примету при сборе грибов нельзя.
Где искать грибы в Ставропольском крае
Если вы всё-таки решили отправиться за грибами, но не знаете, где их искать, — наша редакция уже составляла небольшую шпаргалку.
Чаще всего их можно найти в лесах, на лесополосах, в байрачных и пойменных дубравами. Из самых популярных мест для поиска грибов можно выделить Мамайский, Таманский и Русский леса, а также лесные массивы в районе Кавказских Минеральных Вод и Кочубеевского округа.
В разных типах леса встречаются разные виды. Например, в дубовых и буковых можно найти белые грибы, а в хвойных — лисички.
В степи чаще попадаются шампиньоны и луговые опята.
Читайте наши новости в MAКС (18+).
Грибной сезон на Ставрополье: где искать, что собирать и каких видов избегать Всё о тихой охоте рассказал профессор Александр Иванов
