В некоторых старых садах до сих пор растут деревья, которые легко узнать по россыпи маленьких золотистых плодов. На ветках висят словно бусины, а спелые сливы пахнут так сладко, что сразу вспоминается домашнее варенье. Это мирабель — необычная разновидность европейской сливы, которую всё чаще вспоминают любители плодовых деревьев.
Золотые плоды с медовым вкусом
Мирабель отличается небольшими округлыми сливами с тонкой жёлтой кожицей. У некоторых сортов появляется красноватый румянец или мелкие крапинки. Мякоть сочная, нежная и очень сладкая, с насыщенным ароматом.
Плоды едят свежими, добавляют в пироги, варят из них джемы, компоты и варенье. Для стола лучше выбирать полностью созревшие сливы: они приобретают яркую окраску и легко отделяются от веточек.
Как вырастить мирабель на даче
В зависимости от сорта и подвоя дерево вырастает примерно до 2,5–4 метров. Для посадки лучше выбрать солнечное место, защищённое от сильного ветра. Почва должна быть плодородной, без застоя воды.
Мирабель не нуждается в постоянном поливе, но в засушливую погоду дополнительная влага особенно важна во время роста и созревания плодов. Приствольный круг можно замульчировать компостом или корой. Главное — не присыпать материалом сам ствол.
Какой сорт выбрать
Один из известных вариантов — "Мирабель Нанси". Плоды у него золотистые, с красноватыми крапинками. Обычно они созревают в августе, отличаются выраженным ароматом и подходят как для свежего употребления, так и для домашних заготовок.
Перед покупкой саженца стоит уточнить морозостойкость сорта и необходимость опылителя. Важно учитывать и весенние заморозки: они могут повредить цветки и оставить садовода без урожая.
Лучше выбирать привитые саженцы с указанием сорта и подвоя. Дерево, выращенное из косточки, не обязательно повторит качества материнского растения.
Мирабель интересна не только красивым цветением, но и сладкими ароматными плодами. При удачном выборе сорта она может стать настоящей находкой для дачного сада.
