Китайцы славятся своими долгожителями, и секрет их долголетия может быть скрыт именно в традициях и принципах питания. Узнайте, какие принципы и продукты помогают им доживать до 100 лет с сохранением здоровья и активности.
Рацион жителей Китая всегда был богат продуктами из соли и бобов, овощами, рыбой, грибами и водорослями. Как они спо собствуют продлению жизни? Например, питательные вещества, содержащиеся в сое, снижают уровень холестерина и сахара в крови, нормализуют давление, способствуют похудению и предотвращают остеопороз. Овощи снабжают организм необходимыми минеральными веществами, витаминами и антиоксидантами. При этом у большинства овощей низкий гликемический индекс.
Рыба — прекрасный источник высококачественного белка и полезных жиров. Кроме того, она богата витамином А, В, железом, цинком и другими микроэлементами. Грибы и водоросли хороши своей низкой калорийностью и полезными свойствами. К примеру, черные древесные грибы предотвращают образование тромбов, а также снижают уровень холестерина.
Профессор Ли советует есть меньше жирной, соленой и сладкой пищи и потреблять больше фруктов, злаковых и воды.
Женщинам для сохранения молодости следует употреблять в пищу как можно больше соевого творога тофу, морской капусты, редьки и других щелочных продуктов, которые усиливают клеточную активность, ускоряют обмен веществ, улучшают состояние кожи, делая ее более гладкой и блестящей. А вот употребление курицы, говядины, кукурузы, пива и других кислотных продуктов следует сократить.
Профессор Ли советует придерживаться правила "Трех больше и трех меньше": есть меньше жирной, соленой и сладкой пищи и потреблять больше фруктов, злаковых и воды.
И, наконец, китайский подход к еде подразумевает умеренность. Переедание повышает нагрузку на сердце, нарушает обмен веществ и приводит к различным заболеваниям.
Эти 5 лучших напитков согреют вашу душу и иммунитет — бодрит в мороз
