В Ставрополе директор скрыл от налоговой 149 млн рублей
12:32
Глава минздрава попросил ставропольцев не ходить на работу с температурой
12:20
Репродуктивное здоровье более чем 300 тысяч ставропольцев проверят в 2025 году
11:55
Около 6 тысяч самозанятых формируют будущую пенсию на Ставрополье
11:42
Почему на Ставрополье лишь один борт санавиации, объяснил глава минздрава
11:39
Волонтеры во Владивостоке сшили более 30 тысяч изделий для участников СВО
11:14
Танцы, подлодки и театр: что подготовили для ставропольцев на выходные
11:09
Неучи довели регион до острого дефицита рабочих кадров
10:33
Салюта на День Победы в 2025 году на Ставрополье не будет
10:18
Онлайн-консультация на тему выплат участникам СВО проходит на Ставрополье
10:10
Маленький Пятигорск появился в Пятигорске
09:44
Жители СКФО меньше других россиян пользуются кредитками
09:43
Больше 40 населенных пунктов обесточат сегодня на Ставрополье
09:12
Двоих ставропольцев будут судить за торговлю оружием
09:08
14 марта на Ставрополье: день основания казачьей станицы Кисловодской
08:50

Тёртый пирог с вареньем, как в школьной столовой СССР - вкус детства

Почти у каждой хозяйки есть свой любимый, проверенный годами рецепт 
Тертый пирог ИА ЕАОMedia
Тертый пирог
Фото: ИА ЕАОMedia
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Тёртый пирог с вареньем — простой, но невероятно вкусный десерт, который знаком многим с детства. Рассыпчатое тесто, насыщенный фруктово-ягодный вкус и золотистая корочка делают его идеальным дополнением к чашке чая. У любой хозяйки в меню разные варианты этого изделия, который радует свои вкусом не первый год. Мы предлагаем приготовить его на маргарине, используя в качестве начинки конфитюр "Лесные ягоды". Конечно, можно выбрать любое другое варенье или джем на свой вкус.

Что потребуется для приготовления

Продукты для теста:

куриное яйцо — 1 шт.
пшеничная мука — 2,5 стакана
сахар — 0,5 стакана
маргарин — 200 гр.
майонез — 2 столовые ложки
пищевая сода — половина чайной ложки
лимонный сок — 1 столовая ложка
варенье или джем — 200 гр.

ИА ЕАОMedia

Тертый пирог. Фото: ИА ЕАОMedia

Пошаговый процесс приготовления

Готовим основу. Просеиваем муку в глубокую миску, добавляем соду и тщательно перемешиваем. Маргарин натираем на крупной тёрке и смешиваем с мукой до состояния мелкой крошки.

Подготавливаем жидкие ингредиенты. В отдельной ёмкости соединяем яйцо, сахар, лимонный сок и майонез, после чего тщательно взбиваем смесь венчиком или миксером.

Замешиваем тесто. Соединяем сухую и жидкую части, замешиваем эластичное тесто. Делим его на две части — одна должна быть больше, а вторую убираем в морозильник на 15–20 минут.

Формируем пирог. Большую часть теста раскатываем в пласт и укладываем на противень, предварительно застеленный пергаментом и смазанный маслом. Сверху равномерно распределяем варенье или джем.

Создаём хрустящую корочку. Достаем охлаждённое тесто из морозилки и натираем его на крупной тёрке, покрывая всю поверхность пирога.

Выпекаем. Отправляем пирог в разогретую до 200C духовку и держим около 20 минут, пока верх не станет золотистым.

Финальный штрих. Даём пирогу немного остыть, затем разрезаем его на порционные куски.

229130
67
155