Если вы хотите удивить близких необычным и вкусным блюдом, попробуйте приготовить маринованную печень. Она получается настолько нежной и мягкой, что буквально тает во рту. А готовится всего из нескольких доступных ингредиентов. Идеальный вариант для сытного ужина или обеда.
Что понадобится:
Печень (говяжья или куриная) — 500 г
Майонез — 2 ст. ложки
Мука — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Как приготовить:
Подготовка печени: Печень нарежьте на порционные кусочки толщиной около 1 см.
Маринованная печень: рецепт нежного ливера к любому гарниру. Фото: ИА ЕАОMedia
Добавьте к печени майонез и соль. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 1 час. Периодически перемешивайте, чтобы печень пропиталась равномерно.
Каждый кусочек обваляйте в муке и обжарьте на разогретом растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Если вы сомневаетесь, что печень прожарилась внутри, переложите её в кастрюлю, добавьте немного воды и потушите под крышкой на слабом огне 5–7 минут.
Подавайте печень с любимым гарниром. Идеально подойдут рассыпчатый рис, гречка или нежное картофельное пюре. Блюдо получается сытным, ароматным и невероятно вкусным.
Бессмертное "Хрущевское" тесто — свежую выпечку едим всю неделю: не черствеет и не липнет
