Перепробовала 7 рецептов, но полюбила этот - сладкие рогалики из детства: вкус один в один

Это рецепт вкусного завтрака или быстрого перекуса – выбирайте сами

20 марта, 15:10

Это интересно

#Лучший тренинг

Песочные рогалики
Фото: ИА EAOMedia

Ctrl+Enter

Написать автору

Что может быть лучше чашечки ароматного кофе или нежного чая? Конечно же, вкусная выпечка, которая тает во рту! Эти песочные рогалики — настоящая находка для сладкоежек. Готовятся они быстро, а результат неизменно радует и взрослых, и детей.

Что понадобится?

Основа теста:

200 г мягкого маргарина
1 свежее яйцо
200 г густой сметаны
Щепотка соли
Половина чайной ложки соды, погашенной уксусом

Мука — около 3 стаканов (ориентируйтесь на консистенцию)

Начинка:

Банка варёной сгущёнки

Как приготовить?

Шаг 1: Растопите маргарин, дайте ему немного остыть. Затем добавьте сметану и яйцо, тщательно перемешайте до однородности.

Шаг 2: Всыпьте соду, соль и постепенно вводите просеянную муку. Замесите мягкое, пластичное тесто — оно не должно липнуть к рукам, но и быть слишком тугим тоже не нужно.

Песочные рогалики. Фото: ИА EAOMedia

Шаг 3: Разделите тесто на 6 равных частей.

Песочные рогалики. Фото: ИА EAOMedia

Каждый кусочек раскатайте в тонкий круг толщиной около 3–4 мм.

Шаг 4: Разрежьте круги на 8 одинаковых треугольников. На широкую часть каждого треугольника выложите немного варёной сгущёнки и аккуратно сверните в рогалик. Чтобы начинка не вытекала во время выпекания, слегка защипните края.

1 / 3

Шаг 5: Готовые рогалики обваляйте в сахаре.

1 / 2

Шаг 6: Противень смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите рогалики, оставляя расстояние между ними. Отправьте в разогретую до 200°C духовку примерно на 20 минут.