19-летний директор магазина оформил 156 фиктивных кредитов на Ставрополье
18:03
Конкурс на субсидии для развития туризма стартовал на Ставрополье
16:43
Мёртвой нашли пятиклассницу в селе Северном Ставрополья
16:04
Украинский БПЛА уничтожили над Ставропольским краем
15:27
Проблемы с водой на Ставрополье дошли до Ксении Собчак
14:20
Губернатор Ставрополья объявил отбой опасности атаки БПЛА
13:32
Удушливую вонь в Светлограде изучает экологическая лаборатория
12:56
Адское пекло накроет Ставрополье в ближайшие дни
12:09
Беспилотную опасность объявили на Ставрополье
11:14
Бастрыкин заметил разрушающийся памятник солдатам ВОВ на Ставрополье
10:44
Новую систему очистки воды запустили в Ставрополе
09:20
12 июля на Ставрополье: создали Петропавловский храмовый комплекс в Ессентуках
08:30
Новак одобрил проведение КИФ-2026 в Минеральных Водах
11 июля, 18:02
Буцаев назвал отстающие регионы страны по закупке мусорных контейнеров
11 июля, 17:44
Новый конный манеж открыли в парке Победы Ставрополя
11 июля, 17:35

Фирменный холодец на март: вкус как у свиного, но не так жирно - продуктов минимум

Фирменный холодец на март: вкус как у свиного, но не так жирно - продуктов минимум ИА ЕАОMedia
Фирменный холодец на март: вкус как у свиного, но не так жирно - продуктов минимум
Фото: ИА ЕАОMedia
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Этот несложный рецепт позволит приготовить аппетитный холодец без особых хлопот. Такое блюдо станет отличным дополнением к любому праздничному столу — будь то Новый год, день рождения или семейный ужин.

Ингредиенты:

  • Куриное мясо — полтора килограмма
  • около 3 литров воды
  • Одна морковь среднего размера
  • 1 репчатый лук
  • около 4 штук чесночных зубчиков
  • 3 лавровых листочка
  • Перец горошком — 5–6 штук
  • Соль
  • Свежие листья укропа или петрушки — для декора

ИА Stavropol.Media

Фирменный холодец на март: вкус как у свиного, но не так жирно - продуктов минимум. Фото: ИА Stavropol.Media

Как приготовить

Курицу промыть холодной водой. Если используется целая тушка, извлеките внутренности и обрежьте излишки жира. Залить мясо в большой кастрюле и довести до кипения. Во время этого не забыть снять появившуюся пену.

Очистить луковицу и морковь, добавить к мясу. Кинуть специи, лаврушку, перец и соль. Установить минимальный огонь и готовить примерно два часа, пока мясо не станет мягким.

Достать курицу и положить, чтобы она остывала. Отделить мясо от костей и нарезать. Бульон процедить с помощью сито (марли). Можно кинуть чеснок для аромата, но предварительно его измельчить.

В формочки порционные тарелки разложите нарезанное мясо. Налить горячий бульон.

В начале холодец должен застыть при комнатной температуре, затем его нужно отправить в холодильник, чтобы он там простоял восемь часов.

Перед тем, как подавать, украсьте блюдо зеленью. К холодцу подходят горчица или хрен. Приятного аппетита!

229130
67
155