![Не пирог, а объедение: 30 минут и ужин на сковороде готов - готовим без хлопот скриншот видео с youtube-канала " [Еда без Труда] Ольга Мирошниченко" (12+)](https://stavropol.media/f/590x430/5344/5343484.jpg?5d56f8251b804f92fa7daa06678c3256 "Не пирог, а объедение: 30 минут и ужин на сковороде готов - готовим без хлопот скриншот видео с youtube-канала \" [Еда без Труда] Ольга Мирошниченко\" (12+)")
Когда нет времени и желания возиться у плиты, но хочется чего-то сытного и домашнего, этот рецепт станет настоящим спасением. Простой заливной пирог с мясной начинкой готовится всего за полчаса — и это вместе с тестом. Все, что нужно — сковорода и немного базовых продуктов. Ужин без хлопот, зато со вкусом. Рецептом поделилась автор youtube-канала "[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко" (12+).
Что понадобится:
Для начинки:
Фарш (любой) — 450 г
Луковица — 1 шт.
Масло растительное — 3–4 ст. л.
Соль — по вкусу
Паприка и приправы для мяса — по 1 ч. л.
Для теста:
Яйца — 3 шт.
Соль — 1/3 ч. л.
Кефир (2,5%) — 200 мл
Мука — 150 г (1 стакан с горкой)
Разрыхлитель — 1 ст. л. (10 г)
Для посыпки:
Сыр (моцарелла или твердый) — 100 г
Свежая петрушка — по вкусу
Как готовить:
Нарезаем лук мелким кубиком. Разогреваем масло в сковороде (24 см в диаметре), обжариваем лук до золотистого оттенка. Затем добавляем фарш, разбиваем его лопаткой, солим, приправляем и жарим до испарения жидкости.
В миске взбиваем яйца с солью, вливаем кефир, перемешиваем. Просеиваем муку с разрыхлителем — снова перемешиваем венчиком. Тесто должно получиться однородным и слегка густым.
Уменьшаем огонь под сковородой с фаршем до минимального. Заливаем сверху тесто, равномерно распределяем. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне около 20 минут.
Проверяем готовность зубочисткой. Переворачиваем пирог: накрываем сковороду пергаментом и тарелкой, аккуратно переворачиваем, снова отправляем в сковороду. Посыпаем тертым сыром и нарезанной зеленью, готовим под крышкой еще 5 минут на среднем огне.
Не пирог, а объедение: 30 минут и ужин на сковороде готов - готовим без хлопот. Фото: скриншот видео с youtube-канала " [Еда без Труда] Ольга Мирошниченко" (12+)
Приятного аппетита!
Этот торт — ягодная феерия: без муки и сахара в составе — до чертиков нежный
