Если вы еще не нашли рецепт, который одинаково хорош и на завтрак, и на обед, — попробуйте эти сочные картофельные рулеты. Они не только эффектно выглядят, но и получаются такими вкусными, что понравятся даже тем, кто обычно морщит нос от всего "овощного". А главное — продукты простые, и почти всё уже есть у вас дома. Рецептом поделился автор youtube-канала "PRATİK YEMEKLER" (12+).
Ингредиенты
5 картофелин
3 яйца
2 красных перца
1 луковица
Петрушка
2 ст. ложки муки
1 ч. ложка соли
½ ч. ложки чёрного перца
Для начинки:
1 луковица
2–3 ст. ложки растительного масла
200 г куриного мяса
3 красных и 2 зелёных перца
2 зубчика чеснока
Соль, перец, тмин и хлопья красного перца — по вкусу
20 г сыра чеддер
Как приготовить:
Основу рулетов делаем из картофеля: натираем его на крупной тёрке, промываем через сито, хорошо отжимаем. Добавляем яйца, мелко нарезанные перец, лук и петрушку, затем муку, соль и перец. Всё тщательно перемешиваем.
Готовила на завтрак, а теперь и на обед - сочные рулеты, которые сразят даже приверед. Фото: скриншот видео с youtube-канала " PRATİK YEMEKLER" (12+)
На застеленный пергаментом противень выкладываем массу и формируем тонкий прямоугольный пласт. Выпекаем в духовке 20–25 минут при 200 °C.
Готовила на завтрак, а теперь и на обед - сочные рулеты, которые сразят даже приверед. Фото: скриншот видео с youtube-канала " PRATİK YEMEKLER" (12+)
Пока основа запекается, готовим начинку: на сковороде обжариваем лук, затем добавляем кусочки курицы, перец, чеснок, специи и в конце — сыр. Начинка должна быть сочной, ароматной и с тянущимися сырными нотками.
Готовила на завтрак, а теперь и на обед - сочные рулеты, которые сразят даже приверед. Фото: скриншот видео с youtube-канала " PRATİK YEMEKLER" (12+)
Готовый картофельный пласт достаем, разрезаем на прямоугольники. На каждый кладем немного начинки и аккуратно сворачиваем в рулет.
Готовила на завтрак, а теперь и на обед - сочные рулеты, которые сразят даже приверед. Фото: скриншот видео с youtube-канала " PRATİK YEMEKLER" (12+)
Сверху — немного сыра и снова в духовку на 15 минут при той же температуре.
Готовила на завтрак, а теперь и на обед - сочные рулеты, которые сразят даже приверед. Фото: скриншот видео с youtube-канала " PRATİK YEMEKLER" (12+)
В результате получаются румяные, ароматные рулеты с насыщенной начинкой и хрустящей основой.
Готовила на завтрак, а теперь и на обед - сочные рулеты, которые сразят даже приверед. Фото: скриншот видео с youtube-канала " PRATİK YEMEKLER" (12+)
Четыре продукта и триумф гарантирован: готовим по рецепту Константина Ивлева
