Если ломаете голову, что бы такого приготовить к ужину быстро и без лишних хлопот, попробуйте этот рецепт: сытная запеканка с мясом, картофелем и ароматной овощной поджаркой. Минимум усилий — максимум вкуса.
Вам понадобятся:
- около полкило картофельных клубней,
- 400 г мясного фарша (любой, какой вам по вкусу),
- 2 головки репчатого лука,
- 1 средняя морковь,
- пара зубчиков чеснока,
- 1 спелый томат,
- горсть твёрдого сыра (примерно 100 г),
- соль и специи — по вкусу.
Лук, морковь и чеснок очищаем, мелко нарезаем и обжариваем на масле до мягкости. Добавляем фарш, приправляем солью и любимыми специями, тушим всё вместе до готовности мяса.
Картофель отвариваем до мягкости, разминаем в пюре и чуть-чуть подсаливаем. В жаропрочную форму или сковороду с бортиками выкладываем половину пюре, затем — мясную начинку, сверху — остатки картофельной массы.
На заключительном этапе украшаем ломтиками томата и щедро посыпаем натёртым сыром. Отправляем в разогретую духовку и запекаем при 180 °C около 40 минут — до золотистой корочки.
Простой и вкусный ужин готов — подавайте горячим.
"Не ем и вам не советую": японский диетолог назвала 5 самых опасных продуктов для здоровья
