Этот поразительный десерт претендует на звание самого простого в приготовлении. Его можно создать буквально за полчаса. Для воздушного пирога, который напоминает нежный бисквит, не потребуется муки. Рецептом поделился автор дзен-канала "Совет да еда" (12+).
Основу кулинарного чуда составляют всего два ингредиента: банка вареной сгущенки и четыре куриных яйца. Яйца разделяют на желтки и белки. Желтки сразу смешиваются со сгущенным молоком до состояния однородной массы.
Следующий шаг — самый важный. Белки необходимо взбить миксером до образования устойчивых пиков — это гарантия воздушной текстуры будущего пирога. После взбитые белки аккуратно, порциями, соединяют со смесью из сгущенки и желтков.
Получившееся воздушное тесто выливают в форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом. Выпекается такой пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 30-35 минут. Готовность традиционно проверяют сухой зубочисткой.
Перед подачей можно украсить сахарной пудрой, арахисовой пастой или семечками.
Эти оладьи — мечта сладкоежек: не "хлебные", не впитывают масло — 3 тонкости
