Многие хозяйки отказываются от домашних заготовок из-за нехватки времени и нежелания проводить часы у плиты. Однако существует метод приготовления варенья, который кардинально меняет традиционные представления о консервации. С помощью обычной микроволновой печи можно создать витаминный десерт всего за 10 минут, сохранив при этом насыщенный вкус и аромат свежих плодов.
Потребуется:
- 600 г свежих абрикосов
- 300 г кристаллического сахара
- 20 мл лимонного фреша
- Керамическая емкость для СВЧ
- Пергаментная бумага
Технология приготовления:
- Плоды моют, разделяют на половинки и освобождают от косточек. Подготовленное сырье помещают в жаропрочную посуду.
- Фруктовую массу равномерно покрывают сахарным песком, добавляют цитрусовый сок и аккуратно перемешивают.
- Емкость накрывают бумажным колпаком и помещают в микроволновку на максимальной мощности.
- После звукового сигнала массу извлекают, тщательно перемешивают до полного растворения кристаллов сахара.
- Посуду возвращают в СВЧ-печь для завершения процесса карамелизации.
Данный способ — настоящая находка для современных хозяек. Он экономит не только время, но и силы, а результат превосходит все ожидания: варенье получается насыщенным, ароматным и по-настоящему "фруктовым".
Эти 3 шедевра кулинарии готовили все хозяйки в СССР, а сейчас даже вкус не вспомним
