Есть блюда, которые не требуют ни кулинарного образования, ни часов у плиты, но при этом исчезают со стола быстрее любых изысков. Один из таких кулинарных хитов — яичная закуска, где главным инструментом становится обычная вилка.
Ингредиенты:
- 6 вареных яиц
- 3 ст.л. майонеза
- 1 ч.л. дижонской горчицы
- Пучок зеленого лука или укропа
- Соль, черный перец по вкусу
Технология приготовления:
- Очищенные яйца помещают в глубокую миску и разминают вилкой до состояния неоднородной крошки
- Добавляют майонез и горчицу, тщательно перемешивают
- Вводят мелко нарезанную зелень
- Приправляют солью и перцем
- Дают настояться 10-15 минут для соединения вкусов
С чем сочетать: идеи сервировки
- Намазать на свежий багет или тосты
- Заполнить тарталетки или половинки яичных белков
- Использовать как начинку для лаваша с листовым салатом
- Подать в качестве соуса к отварному картофелю
Рецепт доказывает: для кулинарного триумфа не нужны сложные ингредиенты и многочасовое приготовление. Иногда достаточно простой вилки и правильной техники, чтобы превратить обычные продукты в блюдо, которое будут вспоминать и просить снова.
