Сделайте такие действия к первому снегу – и весной про вредителей в огороде можно забыть
19:24
Даже пятиклассник ответит на все эти 8 вопросов за минуту, а вы? - ТЕСТ по истории
18:05
Средний возраст материнства назвали на Ставрополье
18:03
Минимальную компенсацию за наставничество определили на Ставрополе
17:07
Секрет итальянской закусочной: брускетта с авокадо – легкая закуска к новогоднему столу
17:00
Горы налички, рывок в карьере и новая страсть: трон фортуны ждет 3 знака с 25 ноября
17:00
Кто из ставропольцев согласен на переработки
16:04
Не только порода виновата: почему коты часто атакуют хозяина - метод защиты
16:00
Липкий снег и туман накроют Ставрополье с понедельника
15:09
Трудно воспитать: топ-5 пород собак, которые не слушаются хозяина даже с кинологом
15:00
Опасный мост в Ипатово заинтересовал Александра Бастрыкина
14:13
Суперлегкое ПП-печенье с кокосом: его можно есть даже перед сном – рецепт по фото
14:00
Дачники начинают кидать эту крупу на грядки после первого снега - урожай весной прет тоннами
13:20
Торговцев пиротехникой проверили в Ессентуках
13:02
Видели все, но не догадывались: настоящие фамилии легенд советского кино - мало кто знает
13:00
Премию 200 тысяч рублей получила лучший учитель истории Ставрополья 23 ноября, 15:41
Стали известны лауреаты третьего конкурса "Ставропольское качество" 22 ноября, 11:57
Новым зампредом правительства Ставрополья стал Анатолий Антоненко 22 ноября, 11:09
Мы способны за себя постоять – губернатор Ставрополья об обращении Путина 22 ноября, 09:48
Назвали победителей конкурса "Бренд Ставрополья" 22 ноября, 09:01
Многодетная семья на Ставрополье осталась без крыши над головой из-за пожара 20 ноября, 17:46
Железнодорожные переезды на Минутке закрыли до 21 ноября в Кисловодске 20 ноября, 09:38
Андрей Уваров стал главой минстроя Ставрополья 19 ноября, 14:43
Назначили нового главу Новоселицкого округа Ставрополья 15 ноября, 14:57
Экс-начальник краевого Следкома вошёл в состав правительства Ставрополья 15 ноября, 13:52
Губернатор утвердил состав правительства Ставрополья 15 ноября, 13:09
Владимиров договорился о сборке белорусской сельхозтехники на Ставрополье 14 ноября, 09:37
Губернатор Ставрополья уехал в Беларусь 13 ноября, 09:43
Зачем думе Ставрополя ещё девять депутатов, объяснил эксперт 13 ноября, 09:04
Губернатор Ставрополья стал участником мозгового штурма с Мишустиным 12 ноября, 17:51

Замораживает старость: этот продукт есть на кухне у каждой хозяйки - для тех, кому за 50

Тематическое фото Photo by Markus Spiske on Unsplash
Тематическое фото
Фото: Photo by Markus Spiske on Unsplash

О пользе овощей известно всем, а вот о том, что можно употреблять в пищу ботву растений, знают не все. А ведь ботва тоже содержит массу ценных веществ и обладает большим количеством полезных свойств.

Так, например, ботва свеклы содержит клетчатку, витамины С, К, Е, А, Группы В, калий, хлор, серу, фосфор, натрий. Она нормализует давление, замедляет процессы старения. А еще ботва активизирует обменные процессы, выводит лишнюю воду, очищает кишечник. Все это полезно при похудении.

Что можно готовить со свекольной ботвой? Различные салаты, овощные рагу, запеканки, котлеты, первые блюда, омлеты, начинку для пирогов.

  • Оладьи. Пучок свекольных листьев мелко нарубить, измельчить по пучку укропа и зеленого лука. Добавить пару яиц, соль, перец и пару ложек муки. Все хорошо вымесить и жарить оладьи.
  • Пирог. Бланшировать 500 г свекольной ботвы. Затем нарезать. Взбить пару яичных белков, добавив соль и мускатный орех. Выложить к ботве 400 г рикотты, белки, 80 г пармезана. На противень выложить слоеное тесто, начинку, закрыть второй частью слоеного теста. Готовить в духовке примерно 30-40 минут.
  • Суп. Мелко нарезать луковицу, обжарить. Добавить натертую на терке морковь и пассеровать пару минут. Туда же опустить одну свеклу, натертую на крупной терке. Готовить 2-3 минуты. Влить воду, добавить нарезанный томат, кабачок, 2 пучка свекольной ботвы, соль и специи. Варить до готовности, подавать со сметаной.

Имеются противопоказания. Перед применением проконсультируйтесь со специалистом






229133
67
155