Весна наступит совсем скоро. Пора входить в настроение нового и прекрасного времени года, думать о расцветающих садах и созревающих плодах. Погрузить себя в такую атмосферу ожидания тепла можно при помощи кулинарии. А точнее — найти время для того, чтобы испечь домашний сливовый пирог со взбитыми сливками. Эта вкусность как нельзя кстати подойдет для создания радостного настроя на предстоящую весну, передает ИА Stavropol.Media.
Сливовый пирог со взбитыми сливками
Что понадобится?
- 300 г слив
- 200 г муки
- 150 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Пудра сахарная (для посыпки)
- 200 мл сливок для взбивания
Как приготовить?
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Смешайте муку и разрыхлитель в миске.
В другой миске взбейте сливочное масло и сахар до образования гладкой массы. Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать до однородности.
Постепенно добавляйте смесь муки и разрыхлителя в тесто, постоянно помешивая. Добавьте ванильный экстракт и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Разложите половину теста в предварительно смазанную форму для пирога. Вымойте и разрежьте сливы пополам, удалите косточки и выложите их на тесто в форме.
Накройте оставшимся тестом сливы, равномерно распределите его по поверхности пирога. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте пирог около 40-45 минут, или пока он не приобретет золотистый цвет.
Позвольте пирогу остыть перед сервировкой. Взбейте сливки для взбитых сливок до получения пышной консистенции.
При подаче пирога на тарелки добавьте на каждый кусочек порцию взбитых сливок и посыпьте пудрой сахарной.
