Зима медленно, но верно подходит к концу. Это значит, что уже сейчас нужно начинать готовиться к масленнице. Всем нам известны классические рецепты блинчиков, однако в этом году стоит попробовать и что-то новое. Сегодня предлагаем вам взять себе на заметку кое-что необычное — блины с добавлением авокадо и кокосового молока, передает ИА Stavropol.Media.
Блины с авокадо и кокосовым молоком
Что понадобится?
- 1 большое авокадо
- 250 мл кокосового молока
- 200 грамм муки
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- масло для жарки
Как приготовить?
1. Сначала приготовьте "авокадовое пюре". Для этого очистите авокадо от кожуры и косточки, а затем поместите его в миску и разомните вилкой до состояния пюре.
2. Добавьте в авокадовое пюре кокосовое молоко и перемешайте до получения однородной массы.
3. В другой большой миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли.
4. Добавьте в сухую смесь два яйца и авокадовое пюре с кокосовым молоком, постепенно вливая их и аккуратно перемешивая до получения гладкого и однородного теста.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла для жарки.
6. Щедро намажьте сковороду тестом, используя половину полученной смеси, и равномерно распределите его по дну сковороды.
7. Готовьте блины с каждой стороны примерно по 2-3 минуты, до золотистого цвета.
8. Повторяйте процесс с оставшимся тестом.
9. Готовые блины можно подавать с долькой авокадо, кленовым сиропом, ягодами или любой другой начинкой по вашему вкусу.
Вы можете приготовить их не только на масленницу. Такие блинчики с насыщенным вкусом и нежной текстурой отлично подойдут для питательного завтрака
