Большинство мужчин, которые не привержены идее легкой пищи, с удовольствием оценят классический рецепт салата "Мужской каприз с говядиной". Это брутальное блюдо состоит из отварной говядины, лука, сыра и яиц, которые укладываются слоями и поливаются майонезным соусом. Такое блюдо гарантированно утолит голод вашего мужчины и оставит его довольным после приема пищи, передает ИА Stavropol.Media со ссылкой на gastronom.ru.
Мужской каприз с говядиной
Что понадобится?
- мякоть говядины — 600 г
- лавровый лист — 2 шт.
- черный перец горошком — 2 шт.
- репчатый лук — 200 г
- сахар — 1 ч. л.
- яблочный уксус — 100 мл
- яйца — 4 шт.
- твердый сыр — 150 г
- петрушка — 2 веточки
- майонез — 250 г
- сметана жирностью 20% — 50 г
- очищенные грецкие орехи для украшения — по вкусу
- соль, свежемолотый черный перец — по вкусу
Как приготовить?
- Подготовьте все компоненты для приготовления салата "Мужской каприз". Прежде всего, сварите говяжье мясо. Тщательно вымойте мясо, разрежьте на несколько кусков и поместите в кастрюлю. Залейте горячей водой и доведите до кипения.
- Удалите пену, снизьте огонь до минимума. Добавьте лавровый лист, перец горошком и немного соли. Варите мясо около полутора часов. Затем дайте ему полностью остыть (лучше в бульоне, чтобы сохранить естественную сочность).
- Пока мясо готовится, подготовьте лук. Очистите его и нарежьте тонкими кольцами. Положите в миску, посыпьте сахаром и залейте яблочным уксусом. Перемешайте и оставьте на 15 минут для маринования.
- Сварите яйца вкрутую. Положите их в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите на среднем огне 10 минут. Затем охладите яйца под проточной водой.
- Теркой натрите жесткий сыр на средней или мелкой стороне. Вымойте петрушку, хорошо обсушите и мелко нарежьте. Откиньте маринованный лук на сито и слегка отожмите. Очистите яйца и мелко нарежьте.
- Для приготовления соуса смешайте майонез и сметану. Поперчите по вкусу. Переложите его в кондитерский мешок или плотный пакетик из полиэтилена и слегка отрежьте кончик.
- Возьмите большую плоскую тарелку и смажьте ее небольшим количеством соуса. Уложите слоями лук, мясо, яйца (посыпьте петрушкой) и сыр. Каждый слой смажьте соусом.
- Верхний слой салата покройте "сеткой" из оставшегося соуса и украсьте грецкими орехами. Поставьте салат в холодильник минимум на 1 час, чтобы слои хорошо пропитались.
