Многие хозяйки привыкли готовить блины на молоке и даже не задумываются о возможности замены этого продукта. Попробуйте приготовить блины, используя ряженку. Этот кисло-молочный продукт придаст вашим блинам нежный сливочный вкус и легкую утонченную кислинку.
Ингредиенты
400 миллилитров ряженки комнатной температуры
2 столовые ложки сахара
1/2 чайной ложки соли
2 куриных яйца
1 чайная ложка пищевой соды.
Как готовить
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до получения однородной массы, без пузырьков на поверхности. Постепенно добавьте ряженку в получившуюся смесь, а затем введите соду. Хорошо перемешайте тесто и переходите к обычной жарке блинов.
По материалам pravda.ru и attention.plus.
