Весенний сев завершили на Ставрополье
2 июня, 18:04
Ученые СКФУ разработали технологию сепарации для удаления нефтепродуктов с пляжей Черного моря
2 июня, 17:30
Четверых танцоров лезгинки на братской могиле осудили на Ставрополье
2 июня, 17:19
Переговоры в Стамбуле, турне Трампа: что произошло в соседних с СКФО странах
2 июня, 17:17
Николай Великдань облетит поля перед жатвой на Ставрополье
2 июня, 17:11
"Сладкий фотодень" провела редакция ИА Stavropol.Media 1 июня в Ставрополе
2 июня, 16:54
Автобусы на семи маршрутах опять нарушали расписание в Ставрополе
2 июня, 16:47
Ставропольца задержали за участие в деятельности террористической организации
2 июня, 15:41
Когда толчёнка — роскошь: за год цены на картошку взлетели на 40% на Ставрополье
2 июня, 15:18
Память о скончавшемся ветеране увековечат в музее Шпаковского округа
2 июня, 15:16
Депутат Госдумы Павел Симигин задолжал по исполнительному листу 61 млн рублей
2 июня, 15:00
15 мотоциклистов и электросамокатчиков травмировались за месяц в Ставрополе
2 июня, 14:32
Российский супермаркетинг: сколько стоят яйца, мясо и прочая снедь в разных уголках страны
2 июня, 14:31
Власти региона экстренно собрались после атак БПЛА на Сибирь
2 июня, 14:20
Библиотеки ЛНР пополнят книги со Ставрополья
2 июня, 13:52

Готовим хрустящую пиццу на супертонком тесте - много-много начинки

Тематическое фото stockking/freepik
Тематическое фото
Фото: stockking/freepik
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

На Западе существует множество вариаций на тему приготовления пиццы. Многие отдают предпочтение особенному стилю — с тонким тестом и хрустящей корочкой, где соус и сыр выходят за пределы теста. Эта пицца часто нарезается на квадраты, а не на треугольники, и привлекает своей особой текстурой и глубоким вкусом. Для приготовления можно добавить в начинку лук, банановый перец, пепперони или салями по вкусу.

Ингредиенты

  • Белая мука — 2 стакана
  • Кукурузная мука — 1/4 стакана
  • Вода — 1 стакан
  • Оливковое масло — 8 чайных ложек
  • Сухие дрожжи — 1 чайная ложка
  • Белый сахар — 1/2 чайной ложки
  • Консервированные помидоры — 400 г
  • Сыр моцарелла — 2 стакана
  • Тертый пармезан — 1 стакан
  • Сушеный орегано — щепотка
  • Красные хлопья перца — щепотка
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Любая соль — по вкусу

Способ приготовления

В большой миске смешайте белую муку, кукурузную муку, соль, сухие дрожжи и сахарный песок до получения однородной смеси. Добавьте воду и оливковое масло, перемешайте до образования "лохматого" теста. Переложите тесто на стол, посыпанный мукой, и месите до получения гладкой и упругой текстуры. Разделите тесто на две части, сформируйте шарики и поместите их в смазанные маслом миски. Дайте тесту подойти при комнатной температуре.

Для соуса в блендере смешайте консервированные помидоры, оливковое масло, соль, чеснок и орегано до получения однородной массы. Разогрейте сковороду в духовке до 250°C.

Раскатайте тесто на пергаменте, положите его на горячую сковороду и сразу намажьте соусом, добавьте начинку и сыр. Запекайте пиццу в духовке до готовности, выньте, разрежьте и подавайте. С этими ингредиентами и рецептом вы сможете приготовить вкусную чикагскую пиццу прямо у себя дома.

Приятного аппетита!

По материалам www.marieclaire.ru.

196697
67
155