Когда вы находитесь на пути к достижению своих целей по снижению веса, важно находить вкусные, сытные и низкокалорийные закуски, чтобы не свести весь результат на нет. Одной из таких закусок является хумус с овощными палочками. Этот вариант не только помогает утолить голод, но и насыщает организм полезными веществами, передает ИА Stavropol.Media.
Хумус с овощными палочками
Что понадобится?
Для хумуса:
- 1 банка (400 г) консервированного нута, промытого и осушенного
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. тахини (кунжутной пасты)
- 2-3 ст. л. лимонного сока
- 1-2 зубчика чеснока
- 1/2 ч. л. молотой паприки (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- Немного воды (для достижения нужной консистенции)
Для овощных палочек:
- 2 моркови
- 2 огурца
- 1 сладкий перец
- Сельдерей (по желанию)
Как приготовить?
- В блендер или кухонный комбайн добавьте нут, оливковое масло, тахини, лимонный сок, чеснок, паприку, соль и перец.
- Взбивайте до получения однородной массы. Если хумус получается слишком густым, добавляйте по чуть-чуть воду, пока не достигнете желаемой консистенции.
- Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте еще соли, перца или лимонного сока.
- Вымойте и очистите морковь и огурцы. Нарежьте их длинными палочками.
- Удалите семена и плодоножку из сладкого перца и нарежьте его полосками.
- При желании нарежьте стебли сельдерея на палочки.
- Переложите хумус в красивую миску.
- Разложите овощные палочки вокруг миски с хумусом или на отдельной тарелке.
Преимущества
- Низкокалорийность: Хумус и свежие овощи содержат мало калорий, но при этом они очень сытные благодаря высокому содержанию клетчатки и белка.
- Питательность: Нут, основной ингредиент хумуса, богат белком, железом, фолиевой кислотой и клетчаткой. Овощи добавляют витамины и минералы, такие как витамин C, калий и бета-каротин.
- Легкость приготовления: Хумус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до недели. Овощные палочки также можно подготовить заранее и хранить в герметичном контейнере.
