Многие обожают пончики, но даже не догадываются, что их можно с легкостью приготовить дома, порадовав себя и близких. Пончики очень просты в готовке, и на выходе получатся нежными и вкусными — просто пальчики оближешь!
Ингредиенты:
- Молоко теплое (50 г)
- Вода теплая (50 мл)
- Сахар (50 г)
- Дрожжи сухие (7 г)
- Соль (5 г)
- Яйцо (1 шт.)
- Мука (250 г)
- Сливочное масло (15 г)
- Сахарная пудра (50 г)
- Клубничная/шоколадная глазурь (по вкусу)
Как приготовить?
- Смешать сахар с дрожжами. Добавить теплую воду, молоко, соль и перемешать до растворения всех ингредиентов.
- Добавить яйцо, перемешать. Затем положить просеянную муку и замесить тесто.
- Положить сливочное масло комнатной температуры и замесить тесто до тех пор, пока оно начнет отлипать от рук.
- Накрыть и оставить настояться в теплом месте на 30 минут.
- Когда тесто вдвое увеличится, присыпать его сахарной пудрой и хорошо замесить.
- Еще раз накрыть тесто и оставить настояться 30 минут.
- Присыпать мукой рабочую поверхность, выложить тесто и не тонко раскатать скакалкой.
- Выдавить в тесте круги с помощью форточки.
- В середине пончика сделать маленький кружок.
- Накрыть полотенцем и оставить стоять до небольшого увеличения в объеме в теплом месте.
- Разогреть растительное масло и поджарить пончики до золотистого цвета с обеих сторон.
- Выложить пончики на бумажную салфетку и оставить остывать.
- Готовые пончики обмакнуть в кондитерскую глазурь.
Обязательно надо подавать на стол нежнейшие вкуснейшие пончики с горячим кофе, шоколадом или чаем. Приятного аппетита!
